Aceh terkenal dengan Kota Serambi Mekkah yang mana kaya akan adat dan budaya yang unik. Selain itu, Aceh juga terkenal penuh akan kekayaannya, baik itu kekayaan pengetahuan, budaya dan seni, serta agama yang selalu di junjung tinggi. Begitu pula dengan aneka makanan-makanannya. Tidak ada yang bisa memungkiri pesona kelezatan kuliner khas Aceh ini, pasti bikin ngilerr guys.
Beberapa rekomendasi kuliner khas Aceh yang pasti bikin ngiler dan nagih, yuk simak sebagai berikut:
Mie Aceh
Kuliner Mie Aceh adalah salah satu makanan yang paling terkenal saat ini, gak mesti harus ke Aceh untuk bisa mencicipinya,.Saat ini sudah banyak tempat yang bisa kita datangi untuk menyantap mie yang unik ini. Mie yang memiliki rasa penuh rempah dan pedasnya nampol ternyata sudah banyak peminatnya. Mie Aceh tersedia 3 jenis yang bisa kita coba sesuai selera, ada mie aceh goreng, mie aceh tumis, dan mie aceh kuah. Dan mie ini juga bisa kita campurkan dengan berbagai jenis seafood, daging bahkan telor. Yang paling unik mie ini juga lengkap dengan irisan bawang merah atau orang-orang biasa menyebutnya “acar bawang” yang bikin makanan ini makin enak.
Kupi Aceh
Salah satu kuliner yang juga terkenal yaitu Kupi Aceh. Kupi Aceh terkenal sebagai salah satu daerah yang terkenal dengan kopinya yang khas. Cara pembuatan kopi ini juga terkenal unik. Bagi para pecinta kopi tentu belum afdhol jika belum mencicipi kopi Aceh, dengan rasa yang khas yang bikin hati para pecinta kopi jatuh cinta.
Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu. Serta rempah-rempah khas Serambi Mekkah yang bisa membuat ketagihan.
Keumamah
Makanan ini adalah kuliner tradisional khas Aceh yang terbuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama gulee keumamah atau eungkot kayee. Keumamah merupakan daging ikan tongkol yang direbus kemudian dikeringkan dengan cara disalai atau diasap.
Kuah Pliek U
Kuliner kuah pliek u adalah sejenis masakan bersantan seperti gulai, hanya saja isinya berupa sayuran dan kuahnya terbuat dari bumbu-bumbu rempah pilihan. Kuah pliek u ini menjadi salah satu menu special yang warga Aceh gemari dan menjadi makanan favorit masyarakat Aceh sejak jaman dahulu.
Bubur Kanji
Bubur Kanji adalah hidangan bubur terbuat dari beras yang memasaknya dengan sejumlah air yang cukup. Banyak yang mencampurnya dengan beberapa rempah-rempah. Menyajikan kuliner ini biasanya selama bulan puasa pada masjid-masjid.
Kue Timphan
Kue tradisional (jajanan pasar) berasal dari Aceh ini terbuat dari perpaduan tepung ketan dan pisang raja atau labu. Kemudian memberi isian pelengkap seperti srikaya dan kelapa gula aren. Menyajikan kue timphan ini juga dapat menggunakan bungkus daun pisang sehingga aroma nya menjadi khas.
Sambal Asam Udeung
Bernama sambal asam udeung karena memang sambal ini memiliki rasa yang enak dan khas sehingga siapapun yang mencoba pasti ketagihan. Sambal asam udeung ini terbuat dari udang rebus, belimbing wuluh, bawang, dan cabe rawit hijau yang mengulegnya dengan kasar dan memberi bumbu dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas. Pasti bakal ketagihan kalau usudah mencoba menu ini.
Kuah Sie Itek
Terakhir yaitu kuah sie itek. Kuah sie itek merupakan salah satu kuliner lezat yang berasal dari daerah Bireuen (ini daerah kelahiran saya). Makanan ini bisa disebut dengan kuah bebek yang penuh rempah. Kuah ini juga sangat terkenal dan termasuk makanan favorit masayarakat Aceh,karena Rasa nya yang khas dan penuh rempah. Siapapun yang mencoba pasti suka dan ketagihan.
Nah, itulah beberapa makanan khas yang wajib masuk daftar kulineranmu selama kalua ke Aceh. Mau cobain yang mana dulu, nih?
