Kresikan masakanmu salah satunya dengan membuat inovasi dalam olahan daging. Masakan dari bahan dasari daging ayam atau sapi ini memiliki cita rasa sendiri. Dengan tekstur sedikit kasar, tapi lembut di lidah, hidangan ini bisa menjadi salah satu favorit.
Tak hanya itu, bola-bola daging atau meatball ini banyak anak-anak suka karena rasanya yang manis dan gurih. Adapun cara membuat bola-bola daging ini sangat mudah dan praktis. Jadi kamu ga perlu taku kesulitan ketika membuatnya. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai lauk nasi. Bola-bola daging pun bisa kamu kreasikan dengan menambahkan bahan lain seperti bakso, telur puyuh, sosis, atau yang lainnya.
Melansir dari Cookpad Dapur Momom, berikut resep bola daging telur puyuh. Yuk simak.
Bahan-bahan
Resep ini untuk 4 orang. Siapkan bahan-bahan berikut.
- 10 butir telur puyuh rebus lalu kupas
- 250 gr daging sapi giling
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung roti
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya merica
- 2 sdm margarin untuk menumis
Kuah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah wortel potong dadu
- 1 buah kentang potong dadu
- 1 buah tomat besar potong potong
- 1/2 buah paprika iris iris
- 2 sdm minyak
- 500 ml air
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk
Cara Membuat
- Dalam wadah campur daging, garam, merica, kecap manis,tapioka dan tepung roti hingga rata.
- Kemudian ambil daging, pipihkan. Masukan telur puyuh dan bulatkan.
- Di teflon panaskan margarin, lalu tumis bola daging hingga berubah warna. Lalu angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama masukan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukan wortel dan kentang, beri air lalu masak hingga setengah matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa
- Lalu masukan bola bola daging, aduk rata.
- Terakhir masukan potongan tomat dan paprika.
- Matikan kompor, siap dihidangkan.
Mudah kan? Selamat mencoba resep bola daging telur puyuh ini ya!
