Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Bebek Hitam khas Madura, Bumbu Hitamnya Nagih!

Masak Yuk by Masak Yuk
14 Januari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 2min read
0
Resep Bebek Hitam Madura

sumber gambar: Tastemade

1
SHARES
119
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bagi penggemar bebek, selain bebek goreng ada juga olahan bebek lainnya juga untuk pecinta kuliner. Salah satu olahan lainnya yaitu bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.

Mengapa makanan ini bernama bebek hitam? Karena terdiri dari bumbu berwarna hitam. Untuk rasanya benar-benar bikin ketagihan. Cita rasa gurih dan pedas merupakan perpaduan yang sangat cocok untuk menikmatinya. Jika keluarga kamu suka banget makan daging bebek, daripada beli terus-menerus kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini.

Mengutip dari Cookpad Badoci, berikut resep bebek hitam khas Madura.

Bahan-bahan

Siapkan bahan-bahan berikut.

  • 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
  • Jeruk nipis
  • secukupnya Air

Bahan cemplung:

  • 7 batang sereh (geprek)
  • Daun salam
  • 5 cm lengkuas (geprek)
  • 2 ruas jahe
  • 5 lbr Daun jeruk
  • 1 keping gula merah (geprek)

Bumbu halus:

  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm ketumbar

Bahan sambel hitam:

  • 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)

Langkah

Setelah semua bahan siap, kemudian lakukan langkah-langkah berikut.

Baca Juga:

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

  1. Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dengan air jeruk nipis istirahatkan selama 30 menit, lalu bilas. Kemudian campur bebek dengan bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
  2. Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dengan rawit hijau yang telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
  3. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya.
  4. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dengan minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy di dalam.

Itulah resep bebek hitam khas Madura yang bisa jadi menu makan kamu dan keluarga. Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat dan sambalnya ya. Selamat mencoba, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep bebek hitam maduraresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

Next Post

5 Berita Hari Ini: Calon Kapolri, Serie A dan Selebritas

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Krengsengan
Food & Travel

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
9
Resep Kue Putri Selat
Food & Travel

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

12 April 2021
11
Resep Guksu
Food & Travel

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

11 April 2021
10
Resep Sie Reuboh
Food & Travel

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

10 April 2021
11
Resep Pukis
Food & Travel

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

9 April 2021
10
Resep Pindang Koyong
Food & Travel

Resep Pindang Koyong Segar Khas Banyuwangi

8 April 2021
8
Resep Penne Cheese
Food & Travel

Resep Penne Cheese Lezat Wajib Coba!

7 April 2021
9
Resep Chicken Kiev
Food & Travel

Resep Chicken Kiev dengan Mashed Potato

6 April 2021
11
Resep Dadar Gulung
Food & Travel

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Panekuk Khas Indonesia

5 April 2021
23
Next Post
Calon Kapolri - Koordinator Tim Pembela Demokrasi Indonesia (TPDI) Petrus Selestinus berharap Komisi III DPR dapat membuka ruang partisipasi publik saat uji rekam jejak atau fit and proper test kepada Komjen Listyo Sigit Prabowo sebagai calon Kapolri pengganti Jenderal Idham Azis itu.

5 Berita Hari Ini: Calon Kapolri, Serie A dan Selebritas

Resep Pie Susu

Resep Pie Susu, Kue yang Bikin Ketagihan

5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

by Kepo
14 April 2021
0
7

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

by Kepo
13 April 2021
0
9

Teknik Pomodoro

Teknik Pomodoro, Fokus Bekerja Produktif

by dezen
13 April 2021
0
13

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

by Kepo
12 April 2021
0
7

Recommended Stories

Big Data dan Data Science

Mengenal Big Data dan Data Science

11 Agustus 2020
126
Database Procedure

Oracle Database – Parameter pada Procedure (Part 2)

3 Desember 2020
64
Resep Pesmol Ikan Kembung

Resep Pesmol Ikan Kembung. Lebih Bergizi daripada Salmon Lho!

24 Februari 2021
23

Popular Stories

  • Resep Wool Roll Bread

    Resep Wool Roll Bread yang Kekinian!

    21 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tools ETL Open Source, Mempermudah Integrasi Data

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    859 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 10 Situs Seru Penghilang Bosan

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren Terbaru
  • World
5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

14 April 2021
Resep Krengsengan

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

13 April 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: