Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Coto Makassar Kuliner Nusantara Istimewa

Masak Yuk by Masak Yuk
13 Januari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3min read
0
Resep Coto Makassar

sumber gambar: d99i6ad9lbm5v.cloudfront.net

2
SHARES
67
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Coto Makassar merupakan makanan khas asal Sulawesi Selatan. Kuliner kota ini memang terkenal akan beragam masakan daging serta kuahnya.

Adapun Pallubasa yang merupakan salah satu makanan khasnya. Perbedaan pallubasa dan coto makassar yaitu dari rasa dan tekstur kuahnya.

Keunikan pallubasa adalah menggunakan kelapa parut. Inilah yang memberikan tekstur yang lebih kental dan berisi. Sementara, coto makassar lebih terasa bersih dan ringan.

Bagi kamu yang belum pernah berkunjung ke kota yang hebat ini, maka wajib mencoba semuanya agar mengetahui perbedaannya secara nyata.

Bayangkan saja, kuah kental asal kacang serta aroma kaldu sapi menjadi satu.

Rasa gurihnya berasal dari kacang tanah yang bercampur ke dalam kuahnya. Nikmat sekali, apalagi ketika menyantapnya dengan buras atau ketupat.

Jika kamu penasaran dengan rasanya, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mencoba resep yang satu ini. Melansir Cookpad Nadia Hayu, yuk mari simak resep coto makassar berikut!

Bahan-bahan

 Bahan-bahan ini untuk 6 porsi ya gengs.

Baca Juga:

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

Resep Pindang Koyong Segar Khas Banyuwangi

  • 1 kg daging sapi
  • 100 gr kacang tanah goreng, blender halus
  • 1,5 liter air

Bumbu halus

  • 10 butir Bawang merah
  • 15 butir bawang putih
  • 1/2 sdm jinten
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt merica bubuk
  • 4 cm jahe
  • 1 butir pala
  • 7 butir kemiri

Bumbu lainnya

  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 4 batang serai digeprek
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula jawa
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis

Pelengkap

  • Ketupat
  • Daun seledri
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis
  • Sambal tauco (saya pakai sambal bawang)

Langkah

  1. Pertama kita cuci bersih dagingnya. Lalu potong-potong kecil dadu.
  2. Siapkan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
  3. Kemudian masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
  4. Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit.
  5. Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
  6. Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yang sudah halus, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor. siap dihidangkan
  7. Untuk penyajiannya menggunakan ketupat, lalu taburi dg potongan seledri dan daun bawang. Kucuri dengan jeruk nipis.
  8. Resep ketupat ada disini (lihat resep)
  9. Kalau mau pakai lontong disini resepnya (lihat resep)
  10. Resep sambal bawang untuk pendamping disini ya (lihat resep)

Itulah resep coto makassar yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep coto makassarresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Bos UFC, Habib Rizieq, dan Sriwijaya Air

Next Post

5 Berita Hari Ini: Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Sie Reuboh
Food & Travel

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

10 April 2021
7
Resep Pukis
Food & Travel

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

9 April 2021
7
Resep Pindang Koyong
Food & Travel

Resep Pindang Koyong Segar Khas Banyuwangi

8 April 2021
7
Resep Penne Cheese
Food & Travel

Resep Penne Cheese Lezat Wajib Coba!

7 April 2021
8
Resep Chicken Kiev
Food & Travel

Resep Chicken Kiev dengan Mashed Potato

6 April 2021
8
Resep Dadar Gulung
Food & Travel

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Panekuk Khas Indonesia

5 April 2021
16
Resep Avocado Latte
Food & Travel

Resep Avocado Latte, Kreasi Puding dengan Buah-buahan

4 April 2021
10
Resep Sate Ambal
Food & Travel

Resep Sate Ambal Khas Kebumen dengan Saos yang Unik

3 April 2021
7
Resep Tiramisu Dessert Box
Food & Travel

Resep Tiramisu Dessert Box Anti Ribet

2 April 2021
13
Next Post
Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

5 Berita Hari Ini: Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

Resep Bebek Hitam Madura

Resep Bebek Hitam khas Madura, Bumbu Hitamnya Nagih!

5 Berita Hari Ini: Desiree Tarigan dan Wika Salim

5 Berita Hari Ini: Desiree Tarigan dan Wika Salim

by Kepo
10 April 2021
0
6

5 Berita Hari Ini: TMII dan Feby Febiola

5 Berita Hari Ini: TMII dan Feby Febiola

by Kepo
8 April 2021
0
8

5 Berita Hari Ini: BLT UMKM dan Nathalie Holscher

5 Berita Hari Ini: BLT UMKM dan Nathalie Holscher

by Kepo
7 April 2021
0
10

5 Berita Hari Ini: Uji Coba Belajar Tatap Muka dan Georgina Rodriguez

5 Berita Hari Ini: Uji Coba Belajar Tatap Muka dan Georgina Rodriguez

by Kepo
6 April 2021
0
9

Recommended Stories

belajar python gratis

Situs Belajar Python Gratis dan Mudah untuk Pemula

31 Agustus 2020
213
Resep Sourdough Babka

Resep Sourdough Babka

27 Maret 2021
10
Resep Dakdoritang

Resep Dakdoritang Spicy Korean Chicken Stew

2 Maret 2021
14

Popular Stories

  • Hubungan Data Warehouse

    Hubungan Data Warehouse dengan Business Intelligence dan ETL

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengenal Affandi dan Gaya Ekspresionisnya

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    822 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Wool Roll Bread yang Kekinian!

    10 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren Terbaru
  • World
5 Berita Hari Ini: Desiree Tarigan dan Wika Salim

5 Berita Hari Ini: Desiree Tarigan dan Wika Salim

10 April 2021
Resep Sie Reuboh

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

10 April 2021
Resep Pukis

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

9 April 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: