Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Coto Makassar Kuliner Nusantara Istimewa

Masak Yuk by Masak Yuk
13 Januari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3 mins read
0
Resep Coto Makassar

sumber gambar: d99i6ad9lbm5v.cloudfront.net

2
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Coto Makassar merupakan makanan khas asal Sulawesi Selatan. Kuliner kota ini memang terkenal akan beragam masakan daging serta kuahnya.

Adapun Pallubasa yang merupakan salah satu makanan khasnya. Perbedaan pallubasa dan coto makassar yaitu dari rasa dan tekstur kuahnya.

Keunikan pallubasa adalah menggunakan kelapa parut. Inilah yang memberikan tekstur yang lebih kental dan berisi. Sementara, coto makassar lebih terasa bersih dan ringan.

Bagi kamu yang belum pernah berkunjung ke kota yang hebat ini, maka wajib mencoba semuanya agar mengetahui perbedaannya secara nyata.

Bayangkan saja, kuah kental asal kacang serta aroma kaldu sapi menjadi satu.

Rasa gurihnya berasal dari kacang tanah yang bercampur ke dalam kuahnya. Nikmat sekali, apalagi ketika menyantapnya dengan buras atau ketupat.

Jika kamu penasaran dengan rasanya, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mencoba resep yang satu ini. Melansir Cookpad Nadia Hayu, yuk mari simak resep coto makassar berikut!

Bahan-bahan

 Bahan-bahan ini untuk 6 porsi ya gengs.

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

  • 1 kg daging sapi
  • 100 gr kacang tanah goreng, blender halus
  • 1,5 liter air

Bumbu halus

  • 10 butir Bawang merah
  • 15 butir bawang putih
  • 1/2 sdm jinten
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt merica bubuk
  • 4 cm jahe
  • 1 butir pala
  • 7 butir kemiri

Bumbu lainnya

  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 4 batang serai digeprek
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula jawa
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis

Pelengkap

  • Ketupat
  • Daun seledri
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis
  • Sambal tauco (saya pakai sambal bawang)

Langkah

  1. Pertama kita cuci bersih dagingnya. Lalu potong-potong kecil dadu.
  2. Siapkan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
  3. Kemudian masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
  4. Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit.
  5. Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
  6. Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yang sudah halus, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor. siap dihidangkan
  7. Untuk penyajiannya menggunakan ketupat, lalu taburi dg potongan seledri dan daun bawang. Kucuri dengan jeruk nipis.
  8. Resep ketupat ada disini (lihat resep)
  9. Kalau mau pakai lontong disini resepnya (lihat resep)
  10. Resep sambal bawang untuk pendamping disini ya (lihat resep)

Itulah resep coto makassar yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirimkan email tautan ke teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep coto makassarresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Bos UFC, Habib Rizieq, dan Sriwijaya Air

Next Post

5 Berita Hari Ini: Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

5 Berita Hari Ini: Man United Puncaki Klasemen Liga Inggris

Resep Bebek Hitam Madura

Resep Bebek Hitam khas Madura, Bumbu Hitamnya Nagih!

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Tubuh sehat daya tahan tubuh kuat

6 Cara Meningkatkan Daya Tahan Tubuh di Masa Pandemi

20 Oktober 2020
Mendapatkan foto galaksi dengan smartphone

Tips Mendapatkan Foto Galaksi Bima Sakti dengan Smartphone

3 Oktober 2020
5 Berita Hari Ini: Arsenal, Selebritas dan Gading Marten

5 Berita Hari Ini: Arsenal, Selebritas dan Gading Marten

15 Februari 2021

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengenal Google Apps Script

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hubungan Data Warehouse dengan Business Intelligence dan ETL

    2 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Senapan Angin Multipump Pneumatic Paling diminati

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: