Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Panekuk Khas Indonesia

Masak Yuk by Masak Yuk
5 April 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3 mins read
0
Resep Dadar Gulung

sumber gambar: idntimes.com

2
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

Dadar gulung merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak orang minati. Kue basah ini merupakan penganan khas Indonesia yang tergolong sebagai panekuk.

Biasanya dadar gulung berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair, isian ini disebut unti. Selain itu biasanya kulit dadar gulung berwarna hijau karena memakai pewarna daun suji. Namun pada resep dadar gulung kali ini berbeda, warna yang kita akan gunakan yaitu ungu. Warna ungu ini berasal dari ubi ungu.

Penasaran resep dadar gulung ubi ungu ini bagaimana? Yuk simak resep berikut, mengutip dari Cookpad Ellen’s Kitchen.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

Bahan A :

  • 120 gr Ubi ungu kukus yg dihaluskan
  • 600 ml air santan
  • 1/2 sdt garam

Bahan B :

  • 1 butir telur
  • 1 bks Vanili bubuk
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 sdm munjung mentega (di lelehkan)

Bahan Unti

  • 125 ml Susu cair
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 350 gr kelapa parut yg agak muda
  • 2 lbr daun pandan potong²

Bahan lainnya :

  • secukupnya pewarna makanan ungu
  • secukupnya minyak goreng untuk olesan teflon

Cara Membuat

  1. Buat bahan unti, masak susu cair, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga panas dan gula sudah meleleh, kemudian masukkan kelapa muda parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata, masak hingga airnya menyusut atau agak kering. Sisihkan.
  2. Selanjutnya mulai buat bahan kulit, lakukan bahan A dengan cara menghaluskan ubi ungu (boleh di ulek dengan cobekan ya), kemudian beri air santan secara bertahap hingga habis dan beri garam, aduk rata, sisihkan.
  3. Kemudian lakukan bahan B, mula-mula mix telur dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan terigu, aduk-aduk. Tambahkan mentega cair, aduk-aduk lagi (teksturnya nanti menggumpal ya).
  4. Nah kemudian tuang bahan A yg disisihkan tadi ke dalam bahan B. Tuang secara bertahap sambil di aduk dengan whisk hingga teksturnya halus.
  5. Setelah itu beri pewarna makanan ungu, aduk rata. Kemudian saring adonan agar tidak bergerindil.
  6. Kemudian membuat kulitnya. Panaskan teflon dengan api sedang, kemudian olesi dengan minyak goreng memakai kuas (oleskan setiap kali akan memasukkan adonan), lalu tuang adonan 1 sendok sayur ke dalam teflon, goyangkan agar adonan melebar. Tunggu hingga kulit atasnya kering, lalu angkat dan letakkan di punggung panci atau baskom kecil (ulangi hingga semua selesai).
  7. Selanjutnya ambil 1 lembar kulit dan isi dengan unti kelapa, rapikan dan lipat mulai dr sisi kanan-kiri nya, kemudian sisi belakang terus ke sisi depan hingga tertutup semua (ulangi hingga selesai). Lalu sajikan.

Selamat mencoba resep dadar gulung ubi ungu ini sobat Kepo!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirimkan email tautan ke teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep dadar gulungresep dadar gulung ubi unguresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Atta Halilintar dan Raline Shah

Next Post

5 Berita Hari Ini: Iis Dahlia dan Koboi Jalanan

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
5 Berita Hari Ini: Iis Dahlia dan Koboi Jalanan

5 Berita Hari Ini: Iis Dahlia dan Koboi Jalanan

Resep Chicken Kiev

Resep Chicken Kiev dengan Mashed Potato

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Berita Politik, Gisella Anastasia, Sepak bola dan iPhone

Berita Politik, Gisella Anastasia, Sepak bola dan iPhone

2 Januari 2021
5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Liverpool F.C.

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Liverpool F.C.

8 Maret 2021
Resep Creamy Zuppa Soup

Resep Creamy Zuppa Soup Rumput Laut Praktis

23 Februari 2021

Popular Stories

  • Azab atau Ujian

    Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    3554 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beragam Jenis Seni Bela Diri Senjata

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • DataFlow dengan Apache NiFi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Permainan Sederhana Dengan Manfaat Luar Biasa

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengenal Flat Lay Teknik Fotografi Estetik Tren Generasi Milenial

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: