Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Island Cake, Kreasi Unik Menghias Kue

Masak Yuk by Masak Yuk
27 Februari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3min read
0
Resep Island Cake

sumber gambar: www.rightthisminute.com

1
SHARES
16
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kini media lukis pun tidak melulu menggunakan canvas lho. Kamu bisa aplikasikan seni lukis kedalam makanan. Sangat menarik kan? Contohnya kamu bisa mengaplikasikan sebuah lukisan alam kedalam kue.

Penasaran? Mengutip resep dari Cookpad Baking Ketje (Thea Priestia), yuk simak resep island cake berikut.

Bahan-bahan

 Bahan steamed chocolate cake:

  • 100 gr dcc (dark cooking chocolate)
  • 150 gr mentega/margarine
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr coklat bubuk
  • 6 butir telur
  • 225 gr gula pasir (me : 180 gr)
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt SP

Bahan jelly:

  • 2 bks nutrijel plain
  • 2 sdm gelatin bubuk
  • 1000 ml air
  • Secukupnya pewarna makanan biru

Bahan garnish:

  • 50 gr coklat putih/hijau
  • 200 gr dcc
  • 6 keping biskuit susu

Cara Membuat

Cara membuat steamed chocolate cake:

  1. Siapkan bahan. Lelehkan margarine bersama dcc. Kemudian sisihkan.
  2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak ; telur, gula pasir, SP dan vanili. Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan coklat bubuk. Mixer hingga rata.
  3. Matikan mixer, masukkan campuran mentega dan dcc, aduk balik hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang telah di oles mentega.
  4. Kukus hingga matang (selama 30 – 40 menit). Kemudian lakukan tes tusuk untuk memastikannya.

Cara membuat island cake:

  1. Setelah chocolate cake matang. Diamkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian setelah dingin, potong bagian atasnya sedikit (kulit atasnya) lalu potong dan congkel beberapa bagian.
  3. Bagian cake potongan dikepal², tempelkan untuk membentuk gunungan, boleh 2 atau 3. Lelehkan coklat bahan garnish dengan cara double boiler (saat mencairkan coklat suhu jangan terlalu panas, agar coklat tidak berpasir) segera oles semua permukaan kue dengan coklat leleh termasuk di bagian sampingnya juga, masukkan kulkas sebentar agar coklat beku (kurang lebih 10-15 menit). Poles lagi dengan coklat putih/hijau untuk efek karang. Kemudian simpan di kulkas sebentar.
  4. Campur semua bahan jelly, masak hingga mendidih. Sisihkan hingga uap panas berkurang.
  5. Siapkan loyang bulat diameter 22 cm supaya muat cakenya, basahi dengan air matang lalu gibaskan. Tuang jelly di loyang sedikit saja sekitar 2 sendok sayur kecil (ini fungsinya agar cake tidak langsung menempel pada loyang), pindahkan cake ke loyang (pastikan semua lapisan coklat sudah mengeras semua) saat memindahkan cake, gunakan pisau tipis untuk menyisir bagian bawah cake dengan hati hati agar tidak merusak cake.
  6. Lalu tuang jelly ke loyang perlahan di bagian pinggirnya agar tidak merusak cake, biarkan dingin lalu masukkan kulkas. Diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas. Keluarkan cake dari loyang dengan cara : sisir bagian samping loyang dengan spatula tipis, putar spatula agar jelly tidak menempel pada loyang, jika dirasa sudah tidak menempel lagi, pegang bagian bawah loyang dengan tangan kiri, tangan kanan pegang permukaan cake (hati hati agar tidak merusak cake) lalu balik.
  7. Kemudian haluskan biskuit lalu bagi dua, satu biarkan polos untuk efek pasir satu lagi beri pewarna makanan hijau tua untuk efek lumut (yang hijau lebih banyak dari yang polos)
  8. Hias permukaan bentuk gunungnya dengan remahan biskuit berwarna hijau tua sampai menutupi semua permukaan, kemudian bawahnya beri remahan biskuit warna polos untuk efek pasir lalu rapikan. Jika menggunakan coklat putih dan masih ada sisanya, bisa digunakan di bagian atas jelly untuk efek ombak. Sisa remahan biskuit taburi di bawah jelly.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk langsung coba resep island cake berikut ya sobat Kepo!

Baca Juga:

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep island cakeresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Kafe RM, Sepak bola, Selebritas dan Ekonomi

Next Post

5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Krengsengan
Food & Travel

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
9
Resep Kue Putri Selat
Food & Travel

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

12 April 2021
11
Resep Guksu
Food & Travel

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

11 April 2021
10
Resep Sie Reuboh
Food & Travel

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

10 April 2021
11
Resep Pukis
Food & Travel

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

9 April 2021
10
Resep Pindang Koyong
Food & Travel

Resep Pindang Koyong Segar Khas Banyuwangi

8 April 2021
8
Resep Penne Cheese
Food & Travel

Resep Penne Cheese Lezat Wajib Coba!

7 April 2021
9
Resep Chicken Kiev
Food & Travel

Resep Chicken Kiev dengan Mashed Potato

6 April 2021
10
Resep Dadar Gulung
Food & Travel

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Panekuk Khas Indonesia

5 April 2021
23
Next Post
5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

Resep Vanilla Pannacotta

Resep Vanilla Pannacotta dengan Saus Blackberry

5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

by Kepo
14 April 2021
0
7

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

by Kepo
13 April 2021
0
9

Teknik Pomodoro

Teknik Pomodoro, Fokus Bekerja Produktif

by dezen
13 April 2021
0
13

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

by Kepo
12 April 2021
0
7

Recommended Stories

5 Berita Hari Ini: Info BMKG, Sepak bola, dan Musik

5 Berita Hari Ini: Info BMKG, Sepak bola, dan Musik

20 Februari 2021
11
Tools Platform Big Data

Tools untuk Platform Big Data Analytics dan Data Scientists

30 Oktober 2020
274
Resep Coto Makassar

Resep Coto Makassar Kuliner Nusantara Istimewa

13 Januari 2021
69

Popular Stories

  • Resep Wool Roll Bread

    Resep Wool Roll Bread yang Kekinian!

    21 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    859 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tools ETL Open Source, Mempermudah Integrasi Data

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • BTS Jadi Kpop Pertama Rajai Billboard Hot 100 Tahun 2020!!

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren Terbaru
  • World
5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

14 April 2021
Resep Krengsengan

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

13 April 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: