Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Island Cake, Kreasi Unik Menghias Kue

Masak Yuk by Masak Yuk
27 Februari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3 mins read
0
Resep Island Cake

sumber gambar: www.rightthisminute.com

1
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Kini media lukis pun tidak melulu menggunakan canvas lho. Kamu bisa aplikasikan seni lukis kedalam makanan. Sangat menarik kan? Contohnya kamu bisa mengaplikasikan sebuah lukisan alam kedalam kue.

Penasaran? Mengutip resep dari Cookpad Baking Ketje (Thea Priestia), yuk simak resep island cake berikut.

Bahan-bahan

 Bahan steamed chocolate cake:

  • 100 gr dcc (dark cooking chocolate)
  • 150 gr mentega/margarine
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr coklat bubuk
  • 6 butir telur
  • 225 gr gula pasir (me : 180 gr)
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt SP

Bahan jelly:

  • 2 bks nutrijel plain
  • 2 sdm gelatin bubuk
  • 1000 ml air
  • Secukupnya pewarna makanan biru

Bahan garnish:

  • 50 gr coklat putih/hijau
  • 200 gr dcc
  • 6 keping biskuit susu

Cara Membuat

Cara membuat steamed chocolate cake:

  1. Siapkan bahan. Lelehkan margarine bersama dcc. Kemudian sisihkan.
  2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak ; telur, gula pasir, SP dan vanili. Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan coklat bubuk. Mixer hingga rata.
  3. Matikan mixer, masukkan campuran mentega dan dcc, aduk balik hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang telah di oles mentega.
  4. Kukus hingga matang (selama 30 – 40 menit). Kemudian lakukan tes tusuk untuk memastikannya.

Cara membuat island cake:

  1. Setelah chocolate cake matang. Diamkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian setelah dingin, potong bagian atasnya sedikit (kulit atasnya) lalu potong dan congkel beberapa bagian.
  3. Bagian cake potongan dikepal², tempelkan untuk membentuk gunungan, boleh 2 atau 3. Lelehkan coklat bahan garnish dengan cara double boiler (saat mencairkan coklat suhu jangan terlalu panas, agar coklat tidak berpasir) segera oles semua permukaan kue dengan coklat leleh termasuk di bagian sampingnya juga, masukkan kulkas sebentar agar coklat beku (kurang lebih 10-15 menit). Poles lagi dengan coklat putih/hijau untuk efek karang. Kemudian simpan di kulkas sebentar.
  4. Campur semua bahan jelly, masak hingga mendidih. Sisihkan hingga uap panas berkurang.
  5. Siapkan loyang bulat diameter 22 cm supaya muat cakenya, basahi dengan air matang lalu gibaskan. Tuang jelly di loyang sedikit saja sekitar 2 sendok sayur kecil (ini fungsinya agar cake tidak langsung menempel pada loyang), pindahkan cake ke loyang (pastikan semua lapisan coklat sudah mengeras semua) saat memindahkan cake, gunakan pisau tipis untuk menyisir bagian bawah cake dengan hati hati agar tidak merusak cake.
  6. Lalu tuang jelly ke loyang perlahan di bagian pinggirnya agar tidak merusak cake, biarkan dingin lalu masukkan kulkas. Diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas. Keluarkan cake dari loyang dengan cara : sisir bagian samping loyang dengan spatula tipis, putar spatula agar jelly tidak menempel pada loyang, jika dirasa sudah tidak menempel lagi, pegang bagian bawah loyang dengan tangan kiri, tangan kanan pegang permukaan cake (hati hati agar tidak merusak cake) lalu balik.
  7. Kemudian haluskan biskuit lalu bagi dua, satu biarkan polos untuk efek pasir satu lagi beri pewarna makanan hijau tua untuk efek lumut (yang hijau lebih banyak dari yang polos)
  8. Hias permukaan bentuk gunungnya dengan remahan biskuit berwarna hijau tua sampai menutupi semua permukaan, kemudian bawahnya beri remahan biskuit warna polos untuk efek pasir lalu rapikan. Jika menggunakan coklat putih dan masih ada sisanya, bisa digunakan di bagian atas jelly untuk efek ombak. Sisa remahan biskuit taburi di bawah jelly.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk langsung coba resep island cake berikut ya sobat Kepo!

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirimkan email tautan ke teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep island cakeresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Kafe RM, Sepak bola, Selebritas dan Ekonomi

Next Post

5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

5 Berita Hari Ini: KPK OTT, Partai Demokrat, Sepak bola dan Musik

Resep Vanilla Pannacotta

Resep Vanilla Pannacotta dengan Saus Blackberry

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Resep Kue Sus

Resep Kue Sus Vanila Mudah dan Anti Gagal

9 Februari 2021
Salah

5 Berita Hari Ini: Salah, Hukum, Keuangan, dan Selebritas

1 Februari 2021
Resep Jukut Tuung Timbung

Resep Jukut Tuung Timbung Hidangan Sederhana Khas Bali

6 Juli 2021

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengenal Google Apps Script

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hubungan Data Warehouse dengan Business Intelligence dan ETL

    2 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ternak Ayam Broiler: Siapkan Perlengkapan ini!

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: