Kini makanan tradisional khas Indonesia dapat kamu buat dengan variasi yang berbeda lhoo. Hingga saat ini dessert box masih menjadi dessert yang favorite untuk semua orang. Dessert box ini terkenal dengan olahan cokelat yang lumer, namun kali ini dessert box terbuat dari olahan kue klepon. Untuk rasa tentunya tidak kalah dengan dessert box lainnya dong.
Kamu wajib banget cobain olahan klepon unik ini. memiliki cita rasa gurih, manis, dan memiliki tekstur yang lembut pasti bikin kamu tidak berhenti ketika menyantapnya.
Penasaran kan gimana rasanya? Melansir resep dari Cookpad Cooking Vera, yuk simak resep klepon dessert box berikut ini.
Bahan-bahan
- 2 box ukuran 650ml
Bahan Cake Klepon :
- 3 btr Telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr Tepung terigu protein sedang
- 65 ml santan kara instant
- 80 ml Minyak goreng
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
Bahan Unti Kelapa :
- 200 gr kelapa muda parut
- 150 gr gula merah
- 2 lbr daun pandan
- Sejumput garam
Bahan Fla Santan :
- 200 ml santan instant
- 300 ml air
- 100 gr Tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
Cara Membuat
- Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, emulsifier dan garam sampai mengembang dan berjejak.
- Masukkan dengan cara diayak tepung kemudian diaduk balik. Aduk secara perlahan.
- Terakhir masukkan santan instan, minyak goreng, dan pasta pandan. Kemudian aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Masukkan ke dalam loyang 22 x 22cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Kemudian siapkan panci kukus yg sdh dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit. Dengan tutup panci yg dilapisi serbet. Agar uap air tidak jatuh ke cakenya. Angkat. Setelah dingin bagi 4 sama besar.
- Cara membuat Unti Kelapa :
Masak diwajan gula merah yg sdh disisir, air, daun pandan aduk hingga mencair. Saring. Kemudian masukkan kelapa muda parut. Tambahkan sejumput garam. Aduk sampai air menyusut. - Cara membuat Fla Santan :
Masukkan kedalam panci santan, air, tepung beras, garam, dan daun pandan. Aduk rata sampai tepung berasnya tidak bergerindil. Kemudian masak di api sedang sampai mengental dan meletup letup. - Tata Klepon Desserr Box :
Masukkan potongan Cake Klepon Kemudian diatasnya masukkan Fla santan dan Unti kelapa. Masukan cake klepon lagi terakhir Fla santan. Kemudian hias Klepon Cake Dessert sesuai selera. - Sajikan Klepon Dessert Box.
Nah itu resep klepon dessert box, selamat mencoba sobat Kepo!
