Kamu sedang mencari inspirasi resep tumis bawang lokio atau kucai? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengola maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis bawang lokio yang enak selayaknya memiliki aroma dan arasa yang bisa memancing selera kita.
Adapun persamaan dan perbedaan antara daun bawang, lokio, dan daun kucai yang harus kamu ketahui agar tidak keliru ketika belanja ke pasar. Seperti lokio, aroma kucai mirip seperti aroma bawang putih.
Untuk kamu yang ingin memasak tumis bawang lokio tidak perlu pusing, karena ketika sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa. Dan bisa kamu padu padankan dengan lauk lainnya seperti mini lobster.
Mengutip resep lokio lobster pedas dari Cookpad Bunda Ela, yuk simak resepnya berikut.
Bahan-bahan
- 1 mangkuk mini lobster kupas
- 1 ikat lokio/bawang rambut, bersihkan dan iris
- 1/3 sdt Lada bubuk
- 1 buah Tomat, iris
- 1 sdm Saus tiram
- 1/2 sdt Himalaya salt
- 1 sdt Kaldu jamur
- 1 gls Air matang
- Gula pasir 1 sdm
Bahan dihaluskan:
- 2 siung Bawang putih
- 12 buah Cabe rawit
- 1/2 genggam Ebi, rendam air panas
- 2 sdm Minyak goreng
Cara Membuat
- Tumis bahan dihaluskan hingga wangi, masukkan bagian akar lokio. Masak hingga mulai layu.
- Masukkan udang, daun lokio, tomat, gula, garam, lada dan kaldu jamur. Tutup wajan.
- Beri juga saus tiram, setelah mulai mengental angkat dan sajikan.
Nah itu dia resep lokio lobster pedas, selamat mencoba ya sobat Kepo!
