Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Lontong Balap Khas Surabaya, Bikin Kenyang dan Segar

Masak Yuk by Masak Yuk
27 Januari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 2 mins read
0
Resep Lontong Balap

sumber gambar: id.tastemade.com

1
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, kecambah, kecap, sambal, dan tak ketinggalan bawang goreng.

Sebenarnya kunci enak pada kuah lontong balap ini harus dicampur dengan minyak jelantah goreng bawang atay minyak bekas penggorengan bawang. Selain itu, kuahnya yang segar dan tak buat enek, karena tak menggunakan santan. Rasa lontong balap, jauh lebih nikmat dari penampilannya yang sederhana.

Bagi kamu yang mampir ke Surabaya, jangan lupa untuk mencoba makanan satu ini. Selain mengenyangkan, rasa lezat penuh ciri khas Surabaya ini bakalan membuatmu kangen datang ke Surabaya lagi.

Tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Melansir dari Cookpad Ivha Stya N, berikut resep lontong balap khas Surabaya.

Bahan-bahan

Resep berikut untuk 6 porsi lontong balap.

  • 3 buah lontong
  • 6 buah tahu goreng (saya pakai tahu malang)
  • 6 buah perkedel kacang hijau
  • 1/4 petis udang kualitas super
  • 1/2 kg kecambah
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 batang bawang daun
  • 3 batang seledri
  • Bawang goreng
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Gula
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Kecap
  • Cabai (sesuai selera)
  • 200 liter air

Langkah

  1. Untuk petis sengaja saya olah dulu agar rasa lebih mantep rasanya dan tidak gampang basi.
  2. Cara pembuatan petis: 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan cabai (sesuai selera) dihaluskan. Kemudian tumis sampai baunya harum. Masukkan petis udang dan tambahkan air 1 gelas belimbing. Masak dan aduk2 sampai petis menyatu dengan air. Tambahkan 1sdm gula. Setelah air menyusut dan petis jadi kental. Matikan api, dinginkan petis dan simpan petis di tempat yang tertutup
  3. Cara membuat kuah: haluskan 6 buah bawang merah dan 4 siung bawang putih. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih
  4. Setelah kuah mendidih tambahkan gula, garam dan lada. Koreksi rasa. Masukkan irisan bawang daun dan sledri. Setelah itu matikan api
  5. Masukkan kecambah yang sudah di cuci kedalam kuah yang masih panas. Aduk2 dan tutup panci. Biarkan kecambah matang dengan sendirinya (kecambah dimasukkan setelah api mati agar kecambah tidak overcook)
  6. Iris lontong, tahu dan perkedel kacang hijau di piring. Tuang kuah kecambah ke atasnya. Beri petis dan taburan bawang goreng diatasnya. Mantap 👍

Itulah resep lontong balap khas Surabaya yang bisa kamu masak di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Frank Lampard, Investasi dan Selebritas

Next Post

5 Berita Hari Ini: 1 Juta Kasus Positif Covid-19, Musik dan Sepak bola

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
1 Juta Kasus Positif Covid-19

5 Berita Hari Ini: 1 Juta Kasus Positif Covid-19, Musik dan Sepak bola

Resep Lumpia Kulit Semangka

Resep Lumpia Kulit Semangka: Inovasi Unik untuk Lumpia

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Resep Pangek Padeh Daging

Resep Pangek Padeh Daging Kentang Khas Padang

4 Juni 2021
Hari Ibu

Berita Hari Ibu, Politik, dan Rizky Febian

22 Desember 2020
Game Among Us

Among Us, Game Viral yang Seru

22 September 2020

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pengenalan Apache Spark

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Miskonsepsi Fungsi Penilaian: Penilaian Bukan Hanya Angka

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tutorial Install Docker pada Windows 10 Home

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Perjalanan Panjang Manusia

    2 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: