Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Mie Sop Medan, Segar dan Kaya Rempah

Masak Yuk by Masak Yuk
29 Mei 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 2 mins read
0
Resep Mie Sop Medan

sumber gambar: Cookpad

2
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

Masakan unik khas Medan ini berupa mie dengan kuah sop berbumbu lezat. Rasanya gurih berempah mantap, cocok dinikmati saat udara dingin.

Sajian khas Medan ini memang mirip mie kuah. Tetapi karena memakai sop ayam sebagai paduannya, dikenal dengan nama mie sop. Perpaduan mie dengan kuah sop ayam.

Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Kelezatannya semakin lengkap dengan tambahan bawang goreng dan tauge.

Mengutip resep dari Cookpad Natasya Caesarina, simak resep mie sop Medan berikut.

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam
  • 4 bh kapulaga
  • 3 bh bunga lawang
  • 3 bh cengkeh
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 ruas kayu manis
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 tangkai daun bawang utuh
  • 2 sdt kaldu jamur

Bumbu halus

  • 4 butir bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar yg telah disangrai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam

Bahan pelengkap

  • 2 buah tomat potong kotak-kotak
  • Seledri secukup nya iris tipis
  • 250 gr Bihun Jagung
  • secukupnya Bawang goreng
  • Ati Rempela Goreng
  • 250 gr Ati rempela
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 lt air

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, setelah itu masukan kapulaga, kayu manis, serai, salam, daun jeruk, bunga lawang, cengkeh dan pala. Tumis hingga layu dan sisihkan.
  2. Rebus ayam hingga setengah matang. Buang buih ayam. Lalu masukan bumbu tumis. Aduk hingga rata, tambahkan garam dan lada. Aduk kembali dan biarkan mendidih hingga ayam matang sempurna. Setelah ayam matang, masukan potongan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api. Tiriskan ayam goreng sebentar dan suwir-suwir kemudian sisihkan.
  3. Ati ampela: haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe. Tumis hingga wangi. Masukan ati ampela, lalu tuang air. Ungkep ati ampela hingga matang dan air menyusut.
    Setelah itu goreng dengan minyak panas. Iris-iris sisihkan
  4. Dalam mangkuk, siapkan bihun, tomat, seledri, bawang goreng dan ayam suwir. Tuangkan kuah dan beri potongan ampela ayam. Sajikan dengan kerupuk dan sambel bawang

Selamat mencoba resep mie sop Medan ini sobat Kepo!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirim ini lewat surel kepada seorang teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep mie sop medanresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: TWK dan Selebritas

Next Post

5 Berita Hari Ini: Malaysia Umumkan Lockdown dan Abdee Negara

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
5 Berita Hari Ini: Malaysia Umumkan Lockdown dan Abdee Negara

5 Berita Hari Ini: Malaysia Umumkan Lockdown dan Abdee Negara

Resep Choux Au Craquelin

Resep Choux Au Craquelin Chocolate, Inspirasi Cemilan Unik

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Resep Ayam Suwir Pedas

Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Khas Bali

8 Maret 2021
Apa itu Penyakit Skizofrenia?

Apa itu Penyakit Skizofrenia?

27 September 2020
Index pada Oracle Database

Perbedaan B-Tree dan Bitmap, Index Pada Oracle Database

21 November 2020

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beragam Jenis Seni Bela Diri Senjata

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sejarah Ketapel atau Slingshot

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    4657 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Pindang Ikan Mas Presto Khas Sunda

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: