Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Mocca Nougat Cake

Masak Yuk by Masak Yuk
19 April 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3 mins read
0
Resep Mocca Nougat Cake

sumber gambar: Cookpad Vita Jaurina

4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

Mocca nougat cake adalah cake yang dberi buttercream rasa mocca lalu di taburi kacang karamel atau nougat. Nah bagi kalian yang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapkan makanan bagi keluarga yang tentunya mudah dan enak, mocca nougat cake ini bisa menjadi salah satu pilihan kamu.

Penasaran gimana cara membuatnya? Mengutip resep dari Cookpad Vita Jaurina, yuk simak resep mocca nougat cake berikut.

Bahan-bahan

 Resep berikut ini kurang lebih untuk 25 hingga 30 potong mocca nougat.

Bahan Sponge:

  • 5 butir telur utuh (250 gram tanpa cangkang)
  • 5 kuning telur
  • 10 gr emulsifier (SP)
  • 150 gr gula pasir
  • 100 gr tepung serbaguna
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk fullcream
  • 1/2 sdm pasta moka
  • 100 gr butter/mentega, lelehkan
  • 50 gr margarin, lelehkan

Bahan olesan:

  • 250-300 gr whipped cream dingin
  • Secukupnya pasta moka

Bahan Nougat:

  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr kacang tanah kupas yang disangrai

Cara Membuat

Cara membuat nougat:

  1. Siapkan loyang, alaskan dengan kertas roti. Sisihkan. Kemudian cincang kasar kacang tanah yang telah disangrai atau masukkan kedalam plastik, lalu pukul-pukul menggunakan rolling pin.
  2. Kemudian masukkan gula pasir kedalam panci. Lelehkan gula dengan menggunakan api sedang cenderung kecil sampai gula mencair dan berwarna coklat keemasan. Jangan mengaduk gula pasir pada saat dalam proses mencairkan gula, cukup menggoyangkan pancinya saja.
  3. Masukkan kacang yang telah ditumbuk. Kemudian aduk rata sampai semua kacang terbalur oleh karamel. Tuangkan keloyang, sebar-sebarkan kacang karamel agar cepat dingin. Sisihkan.

Cara membuat sponge:

  1. Siapkan loyang ukuran 26x26x4 cm lalu alaskan dengan kertas roti, atau 2 buah loyang bulat ukuran 22cm. Sisihkan. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius.
  2. Kemudian kocok kuning telur, telur utuh, SP dan gula pasir sampai mengembang, kental dan berjejak.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk kedalam adonan kuning telur sambil mengayaknya. Aduk balik. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
  4. Campur bersama mentega leleh, margarin leleh dan pasta moka. Aduk rata. Kemudian tuang kedalam adonan kuning telur secara bertahap sambil mengaduk balik menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan kedalam loyang, lalu ketuk-ketuk loyang untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkan dalam adonan. Masukkan kedalam oven, panggang selama kurang lebih 20-25 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek matangnya kue. Begitu matang, keluarkan dari oven. Diamkan selama 5-10 menit didalam loyang. Lalu keluarkan kue dari loyang dan dinginkan diatas cooling rack.
  6. Selagi menunggu kue dingin. Hancurkan/tumbuk Nougat dengan rolling pin. Saring kacang karamelnya, aku pisahkan kacang yang berbutir kasar dan halus untuk taburan.

Cara membuat olesan:

  1. Kocok whipped cream dingin bersama pasta moka sampai tekturnya bisa untuk dioles. Jika sobat memutuskan untuk memakai loyang ukuran 26, banyaknya whipped cream bisa kamu sesuaikan ya.
  2. Oles rata kue dengan bahan olesan.
  3. Taburkan Nougat (aku pakai yang berbutir halus karena untuk kue potong). Lalu potong-potong sesuai selera ya sobat. Dan silahkan hias kue potong dengan menggunakan sisa whipped creamnya.
  4. Setelah dihias, Sajikan dan siap disantap!

Selamat mencoba resep mocca nougat cake ini sobat Kepo!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirim ini lewat surel kepada seorang teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep mocca nougat cakeresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Pratu Lukius dan Dinar Candy

Next Post

5 Berita Hari Ini: Jozeph Paul Zhang dan Indra Bruggman

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
5 Berita Hari Ini: Jozeph Paul Zhang dan Indra Bruggman

5 Berita Hari Ini: Jozeph Paul Zhang dan Indra Bruggman

Resep Sop Konro

Resep Sop Konro, Sajian Gurih Sedap Khas Makassar

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Konten YouTube

5 Konten YouTube yang Paling disukai Orang

4 Oktober 2020
Siswa belasjar d kelas

Peringkat Kelas untuk Siswa, Masih Perlukah?

28 Juli 2020
Resep Klappertaart

Resep Klappertaart Khas Manado, Enak dan Sederhana

25 Februari 2021

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beragam Jenis Seni Bela Diri Senjata

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sejarah Ketapel atau Slingshot

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    4657 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Pindang Ikan Mas Presto Khas Sunda

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: