Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Nasi Briyani Ayam Mudah dan Simple

Masak Yuk by Masak Yuk
7 Maret 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 4 mins read
0
Resep Nasi Briyani Ayam

sumber gambar: IDN Times

1
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Nasi briyani merupakan masakan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Hidangan ini cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi yang besar atau banyak orang. Nasi ini sangat kaya akan rempah dan biasanya disajikan dengan kambing atau ayam.

Cita rasa nasi briyani ini juga sangat terkenal hingga ke seluruh dunia. Salah satu kunci kelezatan pada hidangan ini yaitu perpaduan komposisi rempah yang tepat. Terdiri dari kayu manis, kapulaga, jinten, cengkeh, pala, serta tambahan bubuk kari sehingga cita rasa dan aromanya begitu kuat.

Jika kamu tidak dapat menemukan hidangan ini di daerahmu, kamu bisa buat sendiri di rumah lho.

Kali ini Kepo akan sajikan resep nasi briyani ayam yang lezat dan mudah untuk membuatnya. Mengutip resep nasi briyani ayam dari Cookpad Sisi’s Kitch, yuk simak cara membuatnya.

Bahan-bahan

 Bahan-bahan ini kurang lebih untuk 10 orang.

  • 5 potong paha ayam (pisah/potong paha atas dan paha bawah)
  • 500 gr beras basmati (rendam 1 jam)
  • 1,7 L air
  • 200 ml susu cair
  • 2 ruas jahe
  • Secukupnya garam
  • 2 sdm minyak samin untuk menumis
  • 1/2 bh bawang bombai cincang

Bumbu yang di haluskan

  • 8 siung bawang putih
  • 1/2 bawang bombai
  • 1 ruas kunyit
  • 1/4 biji pala
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan

Bumbu Cemplungan

  • 5 cm kayu manis
  • 5 bh cengkeh
  • 3 bh bunga lawang
  • 6 bh kapulaga hijau
  • 5 bh cabe besar belah
  • 2 ruas laos geprek
  • 1 buah tomat, potong 4

Pelengkap Nasi

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

  • Sejumput safron
  • Secukupnya kismis
  • Kerupuk emping
  • Sambel
  • Bumbu Ayam Panggang
  • 2 siung bawang putih parut/cincang halus
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdm olive oil

Cara Membuat

  1. Cuci beras, rendam selama 1 jam. Siapkan bumbu lainnya.
  2. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan air mendidih, buang buih kotorannya kemudian masukkan jahe dan secukupnya garam. Rebus sampai ayam setengah mateng.
  3. Panaskan minyak samin, tumis bawang bombai dan bumbu yang sudah halus sampai wangi kemudian masukkan semua bumbu cemplungan. Aduk-aduk sampai bumbu matang.
  4. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam kemudian tambahkan susu. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  5. Kemudian keluarkan ayam dari panci, saring kaldunya (buang residu bumbu). Masukkan ke dalam panci sekitar 1,5 liter.
  6. Masukkan beras kedalam panci. Ukur air kaldu setinggi ruas jari seperti masak nasi biasa. Jika dirasa kurang bisa ditambahkn air panas, aduk-aduk kemudian tutup panci. Jangan lupa untuk mencicipinya, untuk campuran kaldu dan beras harus sedikit lebih asin.
  7. Masak menggunakan api kecil sampai air mulai mengering (seperti ngaron). Buka tutup panci kemudian letakkan aluminium foil diatasnya kemudian tutup rapat panci kembali, masih menggunakan api sangat kecil.
  8. Ketika pinggiran alumunium foil sudah mengeluarkan asap berarti nasi sudah mulai matang. Kemudian buka tutup panci dan aluminium foil, buat lubang ditengah-tengah nasi kemudian masukkan safron dan kismis. Tutup kembali lubangnya.
  9. Tutup panci kembali memggunakan aluminium foil seperti di awal. Masak sampai nasi matang sekitar 7-8 menit. Kemudian aduk-aduk nasi (secukupnya saja dan ga perlu pake tenaga ngaduknya takut nasinya patah-patah), kemudian sisihkan.
  10. Sekarang kita eksekusi ayamnya. Siapkan tatakan loyang dan alasi dengan aluminium foil kemudian oles dengan margarin.
  11. Campur semua bahan, aduk rata.
  12. Oles bumbu merata keseluruh permukaan ayam dengan bumbu saos kemudian tata ayam diatas loyang, panggang 15 menit. Jangan lupa dibolak balik agar matangnya merata.
  13. Tata nasi dipiring saji, letakkan ayam diatasnya kemudian hias dengan pelengkap (acar, emping, kacang mede dan sambel). Nasi Briyani ala-ala rumahan siap dinikmati .

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirimkan email tautan ke teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep nasi briyani ayamresep online
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Cristiano Ronaldo dan Aldiansyah Taher

Next Post

5 Berita Hari Ini: Moeldoko dan Lucinta Luna

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Cumi Woku
Food & Travel

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Resep Picnic Roll Pastry
Food & Travel

Resep Picnic Roll Pastry

23 Juli 2021
Resep Patlıcan Kebabı
Food & Travel

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

22 Juli 2021
Resep Nasi Tim
Food & Travel

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Sederhana Anti Ribet

21 Juli 2021
Resep Asem-asem Tulang Kambing
Food & Travel

Resep Asem-asem Tulang Kambing, Inspirasi Sajian Idul Adha

20 Juli 2021
Nasi Bukhari Ayam
Food & Travel

Resep Nasi Bukhari Ayam, Masakan Timur Tengah yang Lezat

19 Juli 2021
Resep Pindang Tulang Iga
Food & Travel

Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

17 Juli 2021
Resep Laksa Bogor
Food & Travel

Resep Laksa Bogor Kuah dengan Rasa Nikmat & Unik

16 Juli 2021
Resep Sate Plecing
Food & Travel

Resep Sate Plecing Khas Bali, Kreasi Bumbu Sate

15 Juli 2021
Next Post
5 Berita Hari Ini: Moeldoko dan Lucinta Luna

5 Berita Hari Ini: Moeldoko dan Lucinta Luna

Resep Ayam Suwir Pedas

Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Khas Bali

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

Mas Pur Tukang Ojek Pengkolan Kini Jadi Duda, Jokowi Telepon Menkes

by Kepo
24 Juli 2021

Recommended Stories

Resep Aneka Sambal

Resep Aneka Sambal Khas Nusantara, Bikin Ngiler!

18 Februari 2021
5 Berita Hari Ini: Driver Pajero Aniaya Sopir dan Brotoseno

5 Berita Hari Ini: Driver Pajero Aniaya Sopir dan Brotoseno

29 Juni 2021
Wow Intel Luncurkan Prosesor Baru. Murah, Teknologi Jaman Now!

Wow Intel Luncurkan Prosesor Baru. Murah, Teknologi Jaman Now!

30 November 2020

Popular Stories

  • Azab atau Ujian

    Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    3554 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beragam Jenis Seni Bela Diri Senjata

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • DataFlow dengan Apache NiFi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Permainan Sederhana Dengan Manfaat Luar Biasa

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengenal Flat Lay Teknik Fotografi Estetik Tren Generasi Milenial

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: