Nasi Tim merupakan makanan yang berasal dari masyarakat Tionghoa yang dapat kamu sajikan sebagai menu utama di waktu makan. Membuatnya pun sangat mudah. Pertama kamu perlu membuat aron nasi, kemudian untuk menambah rasa dari nasi tim buatlah isi nasi tim sesuai dengan selera kamu.
Nah pada resep kali ini kamu dapat membuat nasi tim menggunakan ayam dan jamur. Selanjutnya untuk proses membuatnya sama dengan namanya, nasi tim atau dalam bahasa Inggris steam yang artinya proses memasak dilakukan dengan cara dikukus. Kemudian sajikan selagi hangat. Selain memiliki nilai gizi yang baik, nasi tim dapat membantu kondisi tubuh yang sedang kurang fit.
Mengutip resep dari Cookpad Phie Kitchen, yuk simak resep berikut.
Bahan-bahan
Resep nasi tim ini kurang lebih untuk 3 porsi
Bahan Nasi
- 450 gram nasi
- 150 ml air matang
- 1 tsp kaldu bubuk
- 1/4 tsp garam
- 1/8 tsp lada bubuk
Bahan Topping
- 200 gram ayam
- 50 gram jamur champignon
- 20 gram bawang merah iris tipis
Bahan Marinasi
- 10 gram bawang putih (2 butir ukuran besar) – cincang halus
- 1 tbsp saus tiram
- 1/8 sdt bubuk jahe atau 1/2 tbsp perasan air jahe
- 1 tbsp kecap manis
- 1 tsp kaldu bubuk
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1 tsp maizena
- 1 tbsp + 1/2 tbsp minyak goreng
Bahan Topping
- 1 + 1/2 telur rebus
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, potong potong dadu. Karena daging ayam nanti akan mengkerut/kisut saat di kukus. Cuci bersih jamur.
- Iris Jamur dan Bawang merah. Tumis Irisan jamur dan bawang merah dengan 1 tsp minyak, sampai layu dan harum. Jangan terlalu matang karena nanti jamurnya akan hitam.
- Kemudian masukkan tumisan jamur bawang bersamaan dengan bahan Marinasi kedalam bowl berisi potongan ayam. Aduk rata, Marinasi minimal 30 menit.
- Setelah marinasi selesai, Siapkan nasi dibowl. Beri kaldu bubuk, lada dan garam. Siram dengan air. Aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian potong telur rebus menjadi 2 bagian. Siapkan mangkuk kecil kira kira diameter 12 cm. Masukkan telur rebus yang sudah di potong dengan posisi telungkup (bagian kuning telur menghadap dasar magkuk). Tambahkan Ayam jamur yang sudah dimarinasi. Ratakan dan padatkan dengan punggung sendok.
- Tambahkan Nasi. Ratakan dan padatkan. Tutup dengan Almunium agar saat dikukus tidak terkena uap yang akan menjadikan nasi basah. Penutupan dengan almunium foil juga membuat nasi tim lebih wangi. Kukus selama 30 menit di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Angkat mangkuk, Lepaskan almunium foil. Pindahkan di atas piring.
Selamat mencoba resep nasi tim ini sobat Kepo!
