Odading es puter? Apa ya itu? Nah odading es puter ini merupakan kreasi hidangan yang unik. Membuatnya tidak susah dan tidak juga mudah. Odading es puter yang enak harus memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera.
Nah kali ini kita coba yuk membuat odading es puter ini di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Melansir resep dari Cookpad Tyas Yodha, yuk simak resep odading es puter berikut.
Bahan-bahan
Resep ini untuk 10 buah odading es putar ya.
Bahan Biang :
- 100 ml air hangat atau susu cair
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt ragi
Bahan Kering :
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt BPDA
- Sejumput garam
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt pasta vanila
- 50 gram margarine
Bahan Filling / Isian :
- Es puter /es krim
Bahan taburan :
- 10 gram Poppy seed atau wijen
Cara Membuat
- Buat biang nya, campur air hangat, gula dan ragi, aduk rata dan diamkan sampai mengembang (ingat air nya hangat jangan terlalu panas nanti ragi nya mati/tidak berfungsi).
- Campur bahan kering, ayak terigu dan BPDA jadi satu.
- Tambakan kuning telor, pasta vanilla dan biang ragi.
- Ulen hingga tidak ada adonan yang menempel di tangan.
- Kemudian tambahkan margarine dan garam.
- Ulen hingga kalis, pada awalnya adonan lembek banget, tapi ulen terus lama-lama margarin akan menyatu dan ulen terus hingga kalis, lumuri baskom dengan minyak, bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan diamkan sampai mengembang 2 kali, sekitar 1,5 – 2 jam tergantung suhu dirumah masing-masing.
- Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 10 bagian.
- Bentuk sesuai selera, diamkan 30 menit.
- Kemudian oles permukaan dengan air, taburi atas nya dengan poppy Seed atau wijen.
- Panas kan minyak goreng, sebaiknya gunakan wajan biasa yg cekung agar permukaannya cantik, goreng dengan api kecil dan minyak panas, aduk bolak balik agar warna coklat merata sampai matang, angkat dan tiriskan
- Tunggu sampai dingin, keluargan es puter dari freezer, belah tengah odading, tambahkan es puter ditengahnya sesaat akan disajikan agar es tidak mencair, selamat mencoba.
Susah susah gampang ya ternyata. Selamat mencoba resep odading es puter ini dan sampai jumpa di resep berikutnya.
