Orange chicken atau ayam goreng saus jeruk merupakan salah satu chineese food. Namun makanan ini kurang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang pedas dan berbumbu, kemudian diadaptasi menjadi lebih cocok di lidah orang-orang AS. Rasanya yang segar dengan saus kental yang cenderung asam dan manis.
Jika kamu penasaran, kamu bisa mencoba membuat resep orange chicken ini di rumah lho. Penasaran dengan resepnya? Mengutip resep orang chicken dari Cookpad Ine Setiawati, berikut resep orange chicken.
Bahan-bahan
Resep orange chicken ini kurang lebih untuk 4 orang
Ayam goreng:
- 500 gr fillet ayam,potong kotak
Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 6 sdm tepung terigu
- 1 btr telur
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak
- secukupnya Air dingin
Saus:
- 3 sing bawang putih cincang
- 1 sdt jahe bubuk
- 3 sdm gula palem
- 2 sdm gula pasir
- 60 ml orange juice
- 60 ml cuka apel
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm tepung maizena + sedikit air untuk mengentalkan
Cara Membuat
- Aduk rata ayam dengan bumbu marinasi. Untuk airnya dikira kira saja sampai dirasa cukup. Simpan kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
- Goreng hingga matang, kemudian tiriskan.
- Saus: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bahan-bahan lainnya. Setelah itu tes rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dalam saus, kemudian aduk rata.
Selamat mencoba resep orange chicken berikut ini sobat Kepo!
