Pastel merupakan salah satu makanan yang enak dinikmati di sore ataupun pagi hari dengan secangkir teh ataupun kopi. Camilan ini memiliki banyak isian yang enak dan menarik. Salah satu isian pastel yang populer adalah sayuran yang terdiri dari irisan kentang dan wortel. Sayuran ini diolah sedemikian rupa sehingga mendapatkan rasa yang lezat dan khas.
Kamu dapat membuat sendiri pastel ini di rumah. Menggunakan bahan yang mudah kamu dan keluarga sudah bisa menikmati camilan ini. Penasaran kan dengan resep pastel sayuran ini?
Melansir dari Cookpad Dapur Jusee, berikut resep pastel isi sayur. Yuk simak.
Bahan-bahan
16 pcs
Bahan kulit:
- 250 gr terigu
- 50 gr margarine
- 30 ml minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya penyedap
Bahan isian:
- 1 buah kentang potong dadu kecil
- 2 buah wortel kecil potong dadu
- 5 butir lada atau 1/2 sdt
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula atau sesuai selera
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya seledri iris halus
Langkah
- Buat isian terlebih dahulu: haluskan garam dan lada butir lalu bawang merah dan putih. Tumis hingga harum beri sedikit air, tambahkan wortel dan kentang beri bumbu-bumbu. Kemudian ungkep hingga layu baru masukkan bawang dan seledri. Setelah itu tes rasa. Sisihkan.
- Untuk kulitnya: siapkan terigu dalam wadah beri bumbu aduk rata. Kemudian di panci didihkan minyak dan margarine lalu tuangkan langsung ke terigu, aduk rata kemudian beri air. Kemudian diamkan 15 menit.
- Bagi adonan sama rata besarnya sesuai selera. Bisa membaginya menjadi 16pcs. Kemudian gilas tipis beri isian lalu pilin rekatkan. Jika kamu punya alatnya akan lebih mudah.
- Kemudian goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan sambal saos atau sambal kacang.
Mudah kan? Selamat mencoba resep pastel isi sayur ini ya.
