Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Lifestyle

Resep Pempek Adaan Khas Palembang

Masak Yuk by Masak Yuk
19 Januari 2021
in Lifestyle
Reading Time: 2 mins read
0
Resep Pempek Adaan

sumber gambar: asset-a.grid.id

1
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Cumi Woku Khas Manado

Resep Picnic Roll Pastry

Resep Patlıcan Kebabı, Kebab Terong dan Daging Giling

Pempek sudah tidak asing lagi di Indonesia. Olahan ikan yang berasal dari Palembang Sumatera Selatan ini sangatlah khas.

Tak perlu jauh-jauh ke Palembang, makanan ini bisa kamu buat sekarang di rumah. Makanan yang terbuat dari bahan tepung kanji dan campuran ikan ini mempunyai tekstur yang empuk dan sedikit kenyal.

Untuk cita rasanya yang gurih dan disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari campuran cuka, asam jawa, gula merah, dan cabai.

Dengan perpaduan kuah ini, cita rasa pempek semakin lengkap.

Tak ada salahnya sekarang kita coba bikin sendiri di rumah. Melansir dari Cookpad Octaviani Lusandi Putri, berikut Kepo rangkum resep pempek adaan yang enak dan mudah membuatnya. Yuk simak.

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan giling
  • 200 ml santan kara
  • 300 gr es batu (hancurkan sampai kecil-kecil agar mudah larut)
  • 30 gr garam halus
  • 3 gr lada bubuk
  • 20 gr gula pasir
  • 20 gr penyedap
  • 2 sdm terigu
  • 100 gr daun bawang (iris halus)
  • 100 gr bawang merah (cincang halus)
  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • 400 gr tepung tapioka/tepung sagu
  • 1 kg minyak untuk menggoreng

Langkah

  1. Siapkan baskom bersih untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan ikan giling, santan kental dan es batu ke dalam baskom bersih tadi. Aduk rata sampai es batu cair bisa juga di mixer untuk menghancurkan es batunya.
  3. Kemudian setelah es batu cair, masukkan garam, lada, gula, dan penyedap aduk rata (cukup aduk pakai tangan).
  4. Setelah itu masukan telur, aduk rata dengan tangan sambil di remas-remas agar tercampur.
  5. Masukkan terigu, aduk rata. Setelah tercampur lanjut masukkan irisan daun bawang dan bawang merah, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata. Hanya sampai tahap ini boleh menguleni adonan ikan dengan cara meremas-remas.
  6. Lanjut masukkan tepung tapioka atau tepung sagu, cukup aduk balik hingga tercampur rata. Jangan di uleni atau di remas-remas adonannya nanti pempek nya jadi kejal atau keras
  7. Setelah tercampur rata sisihkan. Memang tekstur adonan masih lembek.
  8. Siapkan wajan untuk menggoreng, masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan terlebih dahulu. Setelah minyak panas kecil kan api ke posisi paling kecil.
  9. Bentuk bulat-bulat adonan seperti membuat bakso, langsung goreng di minyak panas. Minyak harus banyak ya bun agar adonan pempek terendam semua. Jangan dibalik-balik agar tidak meresap minyak dan tidak kempes setelah di angkat. Lanjutkan sampai wajan terisi setengah.
  10. Setelah pempek mengapung, balik semua pempek. Dan jika pempek sudah berwarna kuning bisa di angkat.
  11. Dinginkan dan siap di santap. Dihidangkan dengan cuka lebih mantap.

Itulah resep pempek adaan, selamat mencoba ya! Sampai jumpa di resep selanjutnya.

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk mengirim ini lewat surel kepada seorang teman(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep onlineresep pempek adaan
ShareTweetSendSend
Previous Post

Cara Merawat Tanaman Hias Agar Subur dan Tidak Cepat Layu

Next Post

5 Berita Hari Ini: Hak asasi manusia, Politik, Android, Denny Cagur dan Sepak bola

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Klepon Cake
Lifestyle

Resep Klepon Cake, Kreasi Cake dengan Sentuhan Tradisional

21 April 2021
Teknik Pomodoro
Lifestyle

Teknik Pomodoro, Fokus Bekerja Produktif

13 April 2021
Resep Puding 4 Layer
Lifestyle

Resep Puding 4 Layer: Oreo, Kopi, Cokelat, dan Putih

26 Maret 2021
Resep Pastel Isi Sayur
Lifestyle

Resep Pastel isi Sayur, Camilan Renyah untuk Ngopi Sore

3 Februari 2021
cara merawat tanaman hias
Hobi

Cara Merawat Tanaman Hias Agar Subur dan Tidak Cepat Layu

19 Januari 2021
Hobi bertanam tanaman hias
Hobi

Jenis Tanaman Hias yang Banyak diburu dan Kekinian

12 Januari 2021
Manfaat Tanaman Hias
Hobi

Apa sih Manfaat Mengelola Tanaman Hias di Rumah?

9 Januari 2021
Money Heist Rilis
Lifestyle

Rilis 2021, Season Akhir Money Heist akan Epik dan Menarik!

8 Januari 2021
Manfaat Konsumsi Buah
Health

Manfaat Konsumsi Buah Sebelum Makan, Bisa untuk Diet Juga!

4 Januari 2021
Next Post
Hak asasi manusia

5 Berita Hari Ini: Hak asasi manusia, Politik, Android, Denny Cagur dan Sepak bola

Resep Pizza Roll

Resep Pizza Roll menggunakan Roti Sobek

Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

by Masak Yuk
28 Juli 2021

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

by Kepo
27 Juli 2021

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

by Kepo
26 Juli 2021

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya,  Setan Merah Kebobolan 3 Gol

Pemkab Bantah Pria Positif COVID-19 di Sumut Dianiaya, Setan Merah Kebobolan 3 Gol

by Kepo
25 Juli 2021

Recommended Stories

Resep Sop Kambing

Resep Sop Kambing Spesial, Gurih dan Enak

31 Januari 2021
Resep Pastel Isi Sayur

Resep Pastel isi Sayur, Camilan Renyah untuk Ngopi Sore

3 Februari 2021
Resep Bruschetta Dabu

Resep Bruschetta Dabu – Dabu Khas Italia Cita Rasa Nusantara

13 Juni 2021

Popular Stories

  • Tradisi Sosiopsikologis

    Apa yang dimaksud dengan Tradisi Sosiopsikologis?

    12 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beragam Jenis Seni Bela Diri Senjata

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sejarah Ketapel atau Slingshot

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    4657 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Pindang Ikan Mas Presto Khas Sunda

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren
  • Tren Terbaru
  • World
Resep Cumi Woku

Resep Cumi Woku Khas Manado

28 Juli 2021
Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

Dalih Azis Syamsuddin Beri Utang ke Eks Penyidik KPK, Bikin Wajah Mantan Juara Robek

27 Juli 2021
Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

Luhut Ancam Sanksi Bagi Pelanggar Aturan, Kelompok Provokator Jokowi End Game Dideteksi

26 Juli 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: