Pie susu merupakan salah satu oleh-oleh khas Bali. Rasa vla yang manis serta kuenya yang empuk dan enak membuat siapa pun tak cukup satu ketika menikmatinya. Kue ini memang bikin ketagihan.
Membuat pie susu tidak terlalu susah dan kalian bisa menambahkan berbagai macam topping. Daripada membeli dengan harga yang cukup mahal, kamu bisa menghematnya dengan membuat kue pie sendiri. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan untuk vla susunya bisa kamu sesuaikan dengan selera.
Penasaran kan gimana cara membuat kue yang memiliki ukuran kecil dan tipis ini? Melansir dari Cookpad Dapur Jusee, yuk kita simak resep kue pie susu berikut.
Bahan-bahan
Resep pie susu ini kurang lebih untuk 18pcs pie susu. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan sebagai berikut.
- 250 gr terigu
- 125 gr margarine
- 3 sdm gula halus
- Secukupnya air es
Isian vla:
- 200 ml susu cair
- 1 sdm margarine
- 1 butir kuning telur kocok lepas
- 2 sdm maizena
- Sejumput garam
- 4 sdm gula pasir
- Secukupnya kismis atau keju
Langkah
- Siapkan wadah, potong-potong margarine. Kemudian tambahkan terigu dan gula halus. Setelah itu aduk-aduk dengan spatula kayu.
- Langkah selanjutnya uleni hingga bisa dibentuk. Bisa tambahkan air dingin dari kulkas hingga kalis. Sisihkan.
- Kemudian buat bahan vla nya dengan mendidihkan susu, gula pasir, dan margarine. Setelah larut tambahkan telur dan larutan tepung, aduk cepat biarkan meletup-meletup lalu angkat dan dinginkan.
- Oles cetakan pie, beri adonan tekan2 merata lalu tusuk – tusuk bawahnya dengan garpu.
- Setelah selesai mencetak, panaskan oven, lalu isi adonan pie dengan vla. Bisa menggunakan sendok atau memasukkannya ke piping bag dispuit. Silahkan untuk caranya sesuaikan dengan masing-masing untuk mengisinya.
- Kemudian taburi toping atasnya lalu panggang selama kurang lebih 30 menit.
Demikian resep pie susu yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Mudah kan? Selamat mencoba, sampai jumpa di resep berikutnya!
