Resep Pizza Kepang Lembut, Kreasi Bentuk Pizza

Seperti yang sudah kita ketahui pizza adalah hidangan tradisional dari italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven.

Pizza sudah menjadi salah satu makanan terkenal dan populer di dunia. Hidangan ini biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri lhoo.

Kreasikan bentuk pizza kamu misalnya menjadi pizza kepang. Yuk simak resep pizza kepang dari Cookpad AnisaKusuma80.

Bahan-bahan

Bahan-bahan ini kurang lebih untuk 8 orang.

Bahan Roti Pizza :

• 400 gram Terigu Protein Tinggi
• 200 gram Terigu Serbaguna
• 70 gram Gula Pasir
• 2 butir Kuning Telur
• 8 gram Ragi Instan
• 300 ml Air dingin
• 1/2 sdt Garam
• 60 gram Butter

Bahan Topping :

• 250 gram Daging Cincang
• 5 lembar Smoked Beef
• 2 siung Bawang Putih

Bumbu Seasoning :

• 1 sdt Royko sapi
• 1/4 sdt Merica
• 1 Sdt Saori saos tiram
• 1 sdt Minyak Wijen
• 1/2 sdt Kecap Ingggris
• 1 sdt Gula Pasir

Bahan Oles :

• 3 sdm Saos Cabe
• 2 sdm Saos Tomat
• 2 sdm Mayonese

Bahan Taburan :

• Keju mozzarella secukupnya
• Keju Cheddar secukupnya
• Oregano kering secukupnya
• 1 butir Kuning Telur untuk olesan pinggiran roti

Cara Membuat

1. Campur bahan roti kecuali garam dan butter, mixer sampai kalis. Kemudian matikan mixer tambahkan garam dan butter mixer lagi sampai kalis elastis.
2. Timbang adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Kemudian bulatkan adonan lalu pipihkan sampai berdiameter kurang lebih 22 cm
3. Tempelkan tutup panci, kerat pinggirannya dan silangkan.
4. Kemudian olesi dengan saos cabe, saos tomat dan mayonese, ratakan. Diamkan adonan selama 20 menit.
5. Membuat topping, tumis bawang putih setelah wangi masukkan daging cincang aduk sampai berubah warna lalu masukkan smoked beef aduk rata. Kemudian beri bumbu seasoning dan koreksi rasa. Matikan api dan sisihkan.
6. Setelah roti mengembang, kemudian tambahkan topping tumis cincang, lalu parutan keju mozzarella dan cheddar sampai rata. Kemudian beri taburan oregano secukupnya. Terakhir beri olesan kuning telur untuk bagian pinggir pizza.
7. Kemudian panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30 menit atau sampai roti matang. Angkat dan sajikan panas.

Selamat mencoba resep pizza kepang ini ya sobat Kepo!