Kepo
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
No Result
View All Result
Kepo
No Result
View All Result
Home Food & Travel

Resep Rawon Khas Jawa Timur Sederhana

Masak Yuk by Masak Yuk
30 Januari 2021
in Food & Travel, Resep Masak
Reading Time: 3min read
0
Resep Rawon

sumber gambar: sifu.unileversolutions.com

1
SHARES
29
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Baca Juga:

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

Salah satu masakan khas dari Jawa Timur adalah Rawon. Disajikan bersama taburan bawang goreng, daun bawang dan toge pendek. Lauk pendampingnya ada tempe goreng atau bisa juga mendol. Lalu sambalnya sambal terasi dan tak lupa krupuk putih atau yang lebih mantap lagi kerupuk udang. Kuah rawon yang hitam karena ada kluwak yang dicampur di bumbunya, menjadi ciri yang paling khas dari rawon. Rasanya mantap banget.

Melansir dari Cookpad Ifahani, berikut ini resep rawon yang bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 kg daging rawonan
  • 2 batang sereh
  • 2 ruas jahe
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 6-8 buah kluwak
  • 2 ruas laos
  • 4 liter air
  • 4 bonggol daun bawang (daunnya saja)

Bumbu halus:

  • 14 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 2 buah cabe merah besar (bisa di skip)

Bumbu lainnya:

  • 3 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sashet kaldu bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Pelengkap:

  • Toge pendek
  • Nasi putih
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Kerupuk

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging, tiriskan. Tuang 2 liter dalam panci air, tunggu sampai mendidih. Sementara itu, potong kasar bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, tumis sebentar. Keluarkan kluwak dari kulitnya, icip dan buang yang pahit. Rendam dalam air panas.
  2. Kemudian masukkan daging ke air mendidih, masak sebentar. Haluskan tumisan bumbu tadi, sisihkan. Kluwak juga dihaluskan. Sedangkan jahe, sere dan laos digeprek.
  3. Tiriskan daging, potong2. Buang air rebusan daging yang pertama. Masak lagi 2 liter air. Sambil menunggu, tumis bumbu halus, kluwak halus, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan minyak supaya lebih mudah menumisnya. Jika bumbu sudah matang, masukkan sere, jahe, laos, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tuang bumbu ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih. Masukkan juga dagingnya.
  4. Tutup panci presto, masak selama 15 -30 menit dimulai dari bunyi desisan. (Jika tidak pakai panci presto, pakai panci biasa tetapi butuh waktu yang lebih lama sampai daging empuk). Setelah matang, tunggu uap panasnya hilang dan presto bisa dibuka.
  5. Kemudian tambahkan 2 liter air matang, panaskan lagi. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Masukkan juga irisan daun bawang. Test rasa. Sajikan bersama taburan daun bawang, toge pendek, sambal, kerupuk tak lupa nasi putih nya 😊

Selamat mencoba resep rawon ini ya. Sampai jumpa di artikel resep selanjutnya!

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru)
  • Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Tags: resepresep masak mudahresep masak praktisresep masak sederhanaresep onlineresep rawon
ShareTweetSendSend
Previous Post

5 Berita Hari Ini: Eiger, dan Raffi Ahmad

Next Post

5 Berita Hari Ini: Kang Pipit, Selebritas, Sepak bola dan Ali Jaber

Masak Yuk

Masak Yuk

Related Posts

Resep Krengsengan
Food & Travel

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
9
Resep Kue Putri Selat
Food & Travel

Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin, Incaran Wisatawan Lho!

12 April 2021
11
Resep Guksu
Food & Travel

Resep Guksu Sederhana, Mie Campur Khas Korea

11 April 2021
10
Resep Sie Reuboh
Food & Travel

Resep Sie Reuboh, Masakan dengan Bumbu Khas Aceh

10 April 2021
11
Resep Pukis
Food & Travel

Resep Pukis Kekinian dengan Beragam Topping

9 April 2021
10
Resep Pindang Koyong
Food & Travel

Resep Pindang Koyong Segar Khas Banyuwangi

8 April 2021
8
Resep Penne Cheese
Food & Travel

Resep Penne Cheese Lezat Wajib Coba!

7 April 2021
9
Resep Chicken Kiev
Food & Travel

Resep Chicken Kiev dengan Mashed Potato

6 April 2021
11
Resep Dadar Gulung
Food & Travel

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Panekuk Khas Indonesia

5 April 2021
23
Next Post
Kang Pipit

5 Berita Hari Ini: Kang Pipit, Selebritas, Sepak bola dan Ali Jaber

Resep Sop Kambing

Resep Sop Kambing Spesial, Gurih dan Enak

5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

by Kepo
14 April 2021
0
7

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

by Kepo
13 April 2021
0
9

Teknik Pomodoro

Teknik Pomodoro, Fokus Bekerja Produktif

by dezen
13 April 2021
0
13

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

5 Berita Hari Ini: Manchester United dan Imel Putri Cahyati

by Kepo
12 April 2021
0
7

Recommended Stories

Google Chrome

Begini Cara Atasi Google Chrome Yang Masih “Bandel” Berjalan Di Latar Belakang

31 Agustus 2020
224
Resep Krengsengan

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
9
Analisis Data dengan Mudah menggunakan Google Data Studio

Analisis Data dengan Mudah menggunakan Google Data Studio

31 Juli 2020
187

Popular Stories

  • Resep Wool Roll Bread

    Resep Wool Roll Bread yang Kekinian!

    21 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bentuk Usaha Badan Hukum dan Bukan Badan Hukum

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Ujian, Adzab dan Istidraj sama?

    859 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tools ETL Open Source, Mempermudah Integrasi Data

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 10 Situs Seru Penghilang Bosan

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Kepo

Kepo.co adalah media komunitas yang mewadahi tulisan dari kontributor berisikan konten bermanfaat dan menghibur.

Kategori

  • Aplikasi
  • Berita
  • Bisnis
  • Community
  • Creaticity
  • CRF Rally Jabar
  • Food & Travel
  • Foto
  • Gadget
  • Health
  • Hobi
  • Lifestyle
  • Masak
  • Open Source
  • Otomotif
  • Parenting
  • Produktivitas
  • Programming
  • Resep Masak
  • Teknologi
  • Travel
  • Travelling
  • Tren Terbaru
  • World
5 Berita Hari Ini:  Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

5 Berita Hari Ini: Perpanjang SIM dan Daffa Jenaro Muchtar

14 April 2021
Resep Krengsengan

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa

14 April 2021
5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

5 Berita Hari Ini: Jack Dorsey dan SBY

13 April 2021

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Berita
    • Bisnis
  • Lifestyle
    • Foto
    • Health
    • Hobi
    • Otomotif
    • Parenting
    • Produktivitas
  • Food & Travel
    • Resep Masak
    • Travel
  • Teknologi
    • Aplikasi
    • Gadget
    • Open Source
    • Programming
  • Login
  • Sign Up

© 2020 Kepo - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
%d blogger menyukai ini: