Resep Sup Bakso Lohoa Ayam Gurih

Kuah sayur bening menjadi salah satu masakan yang mudah dan menyegarkan. Kamu bisa menambahkan sup sayuran dengan bakso daging.

Sup bakso lohoa merupakan salah tu hidangan sup oriental yang bisa kamu coba membuatnya di rumah. Kamu bisa menggunakan bahan daging udang atau ayam untuk membuat bakso lohoa.

Mengutip resep dari Cookpad AnisaKusuma80, berikut resep sup bakso lohoa.

Bahan-bahan

 Resep sup bakso lohoa ini kurang lebih untuk 4 orang.

Bahan Bakso Jamur :

• 150 gram ayam filet
• 80 gram udang tanpa kulit
• 80 gram daging Sapi
• 1 butir telur
• 2 sdm Tepung Sagu
• 1 ikat Daun Bawang
• 1 bh Wortel parut kasar
• 2 lembar Jamur kuping, cincang kasar
• 1 bungkus Shoun size kecil, rebus, tiriskan dan potong-potong

Bumbu Seasoning :

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt gula halus
• 1 sdt Baceman Bawang Putih/bawang putih cincang halus

Bahan Kuah Sop :

• 1/4 kg Ayam potong kecil
• 1500 ml Air

Bumbu Seasoning :

• 1 sdt Garam
• 1 sdt Royko
• 1/2 Merica
• 1 sdt Bawang putih goreng
• secukupnya Bawang Daun, tomat, bawang goreng

Cara Membuat

1. Siapkan bahan bakso jamur, chopper sebentar daging sapi, ayam dan udang. Matikan chopper kemudian masukkan telur dan bumbu seasoning, chopper kembali sampai rata.
2. Kemudian pindahkan bahan ke mangkok lalu tambahkan potongan wortel, jamur kuping dan soun, aduk. Terakhir tambahkan daun bawang dan tepung sagu, aduk sampai rata.
3. Panaskan air beri minyak goreng sedikit lalu bulat-bulat adonan baso dan rebus hingga matang atau mengapung.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Masak air kemudian masukkan potongan ayam masak sampai ayam matang dan kuah keluar kaldu. Kemudian beri bumbu seasoning dan bawang putih goreng. Koreksi rasa dan masukkan bakso jamur, terakhir beri irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng.
5. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep sup bakso lohoa ini sobat Kepo!