Bagi kamu pecinta makanan manis pasti sudah tidak asing lagi dengan tiramisu. Tiramisu merupakan salah satu favorit banyak orang. Kue yang memiliki tekstur lembut ini biasanya dikombinasikan dengan keju dan serbuk kakao di atasnya.
Untuk rasa jangan diragukan lagi, rasa yang dimiliki tiramisu ini juga nikmat. Dan jangan heran jika kamu menemukan tiramisu dengan harga yang cukup mahal.
Tapi, untuk membuatnya pun mudah lho. Yuk kita coba buat tiramisu ini. Mengutip dari Cookpad Yovi Yana, berikut resep tiramisu dessert box.
Bahan-bahan
Bahan A:
- 2 butir telur uk sedang (kurleb 1 butir telur plus cangkang berat 54-56gr)
- 100 gr gula pasir
Bahan B:
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 6 sdm kental manis
Bahan C:
- 125 gr tepung protein sedang
- 20 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam halus
Bahan D:
- 80 ml susu cair full cream
- 70 ml minyak sayur
Bahan sirup kopi (masak sampai mandidih)
- 7 gr kopi nescafe robusta /kopi tanpa ampas
- 130 gr gula pasir
- 80 gr air
Chesee frosting:
- 65 gr keju prochiz spready
- 25 gr gula halus
- 200 gr whipp cream cair /dairy
Olesan loyang:
- 1 sdt tepung terigu
- 1 sdt minyak sayur dan margarin
Cara Membuat
- Aduk jadi satu bahan oles loyang, olesi loyang merata.
- Membuat cake: masukan dalam baskom atau mangkok besar Bahan A kocok dengan wisk telur dan gula hingga gula larut. Kemudian tambahkan Bahan B aduk rata.
- Tambahkan bahan C sambil di ayak bertahap, kemudian lanjut masukan bahan D aduk merata.
- Masukan ke dalam loyang, hentakan pelan untuk membuang gelembung udara. Kemudian kukus kurang lebih 25menit api sedang cenderung kecil, kedalam kukusan yg sudah panas.
- Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan dari loyang, kemudian iris menjadi dua lapis.
- Ukuran menyesuaikan dengan box yang akan di gunakan, kemudian masukkan 1 layer ke dalam box, lapisi dengan sirup kopi.
- Tambahkan dengan chesee frosting, lakukan hal yang sama ke layer kedua, di atas nya taburi dengan cocoa powder (coklat bubuk).
Itulah resep tiramisu dessert box yang bisa kamu coba sendiri. Selamat mencoba sobat Kepo!
