Lamaaa banget gak masak udang. Bagi kamu penggemar udang biasanya dibikin seperti apa? Rata-rata sih selalu menggorengnya dengan menggunakan tepung.
Nah pada artikel ini udang diolah dengan berbeda. Kali ini mau membuat kreasi udang goreng, tapi bukan sembarang udang goreng.
Udang akan diolah dengan ada sausnya gitu dan ada sedikit pedas. Terbayangkan rasanya seperti apa? Pasti enak!
Bagi kamu yang suka pedas boleh ditambah cabe rawitnya ya. Biasanya numis ini pake bawang bombay tapi lagi kosong, alhasil pake seadanya jurus anti ribet 😂. .
Masih dengan jepretan seadanya dengan gadget jadul ni. Semangat melanjutkan perjalanan mengikuti.
Bahan-bahan
Apasih bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat udang goreng mentega pedas ini? Bahan-bahan yang kamu perlukan yaitu:
- 1/4 kg udang
- 50 gr mentega
Selain itu, untuk membuat sausnya kamu memerlukan bahan berikut:
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 3 buah cabe rawit
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabe
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/4 gelas air
Langkah-langkah
Setelah menyiapkan bahan-bahannya. Berikut langkah-langkah yang perlu kamu lakukan untuk membuat udang goreng mentega pedas.
- Cuci bersih udang, buang bagian kepala dan bagian kerasnya.
- Goreng menggunakan mentega hingga berubah warna. Gak perlu lama menggorengnya ya paling sekitar 3-5 menit saja.
- Kemudian angkat lalu tiriskan. Minyak bekas menggoreng bisa kamu pakai lagi untuk menumis bumbu. Oh iya, jangan lupa untuk mendahulukan menumis bawang-bawang.
- Jika sudah harum tambahkan tomat dan cabe rawit.
- Kemudian saat sudah agak layu, masukkan semua bumbu lainnya dan jangan lupa tambahkan air.
- Setelah itu masukkan udang.
- Aduk-aduk biarkan sebentar agar meresap.
- Kemudian angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. Siap2 nambah 😂
Nah itu adalah resep udang goreng mentega pedas yang sederhana dan dapat kamu coba recook di rumah ya.
Bagi kamu seorang pemula gak ribet kan untuk membuatnya? Selamat mencoba folks!
