Ketika musim hujan semakin tidak menentu, biasanya kita mencari makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Dan enaknya makanan yang berkuah. Salah satu makanan berkuah yang cocok kamu nikmati saat musim hujan yaitu wonton soup.
Wonton atau lebih kita kenal dengan sebutan pangsit dapat dengan mudah kamu coba buat sendiri di rumah. Makanan ini memiliki aroma dan rasa yang menggoda selera. Kuah dengan cita rasa seafood, dan kamu dapat membuat kuah kaldu udang atau kepiting sebagai kuah wonton soup.
Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak resep wonton soup dari Cookpad Triana Fitria Dewi berikut.
Bahan-bahan
Isian wonton/pangsit:
- 215 gr daging ayam potong2 ( kamu bisa mix dengan 110gr ayam + 110gr udang)
- 1 btr bawang putih
- 150 gr/ 1bh labu siam
- 3 sdm saori saos tiram
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu/tapioka
Kuah kaldu:
- Secukupnya tulang ayam
- 750 ml air
- 1/2 cm jahe, geprek
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 btr bawang putih, cincang halus
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- Secukupnya daun bawang, iris halus
Pelengkap
- 60 lembar kulit pangsit siap pakai
- Cesim
- Irisan Daun bawang
Cara Membuat
- Masukkan semua bahan isian Wonton kedalam Chopper atau blender. Haluskan.
- Kemudian rebus air, tulang ayam, jahe, dan bawang putih hingga mendidih dan matang. Setelah itu masukkan minyak wijen, kaldu jamur, kecap asin dan potongan daun bawang. Kemudian aduk rata. Koreksi rasa dan sisihkan.
- Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan 1sdm adonan wonton. Lipat hingga membentuk seperti pangsit. Kemudian rekatkan dengan air/putih telur. Rebus wonton hingga matang di panci berisi air yg mendidih. Tiriskan.
- Tata wonton yg sudah matang dalam mangkok, beri kuah yg sudah dipanaskan. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sawi/selada rebus.
Selamat mencoba resep wonton soup berikut ya sobat Kepo!
